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素食

素食 (18)

您的改變會讓世界不一樣

改變世界從自己開始 拯救地球,最好靠個人。 先從自己開始做起。亙古以來, 人類進化總是始於個人。如果我們想改變世界,就要先從自身開始。現在即使政府禁菸、禁酒、禁毒,假使民眾冥頑不靈,那就沒有太大作用。所以現在,我們自己必須改變。越多人摒棄肉食和所有動物產品,拯救地球的成功機會就會越大。不僅如此,還能讓地球家園恢復原有的秀麗山河,甚至變得遠比我們所知道的更富饒、和平、快樂和美好。如果地球能自我修復,地球上的眾生都會過著充滿愛心、慈悲與和平的生活,將來還會出現更多不可思議的發明。 正面能量能拯救世界 懇請各位繼續努力。每個人的貢獻都有用,即使發一張傳單,傳播肉品危害、茹素益處等資訊,都能幫助地球。甚至一句話也很有用,一個資訊也有用。每個人幫一點,整個世界就會改變,因為集體意識會朝向正面的方向發展。每個人都期望相同的事,每個人都期望拯救地球,每個人都期望延續這個星球,以維持他們的生活,甚至讓生活更美好。這股意識將會很強大,這股能量會帶來許多利益。只要每個人都把那塊肉放下,並改變生活方式─很簡單! 先拯救地球,其他事就會跟著改變。光靠一個人是無法拯救地球的,需要全部人改變意識。如果大家都吃素,環保,行善,那就表示人類有所進步。也表示他們的意識已經提昇到較高的層次,然後,他們才值得擁有地球。他們和後代子孫就能繼續長居於此。 屆時人類會達到較高的意識層次,會對所有事情有更清晰的認識。大家會生活在和平與愛之中。你必須展望一個正面的世界,一個你心目中的人間天堂。你必須展望更高貴的世界、正面的世界、美麗的世界、天堂的世界。努力拯救世界是無比慈悲的行為,就算救不了世界,你也會得救。你會因你的仁慈而獲救贖。因為你想拯救他人,你會得到無量的功德。如果你想拯救世界,並為此目標有所作為,你內在的高貴品格和天堂品質將會得到很大的拓展。如果你鼓勵大家來拯救地球,如果你吃素,環保,行善,幫助他人,如果你想拯救地球上所有其他生靈,那麼你就擁有聖人的品質。你喚醒了內在的神聖品質。你要拯救的不光是物質的星球和肉體的生命。你究竟能變得多偉大,是在於你在這個拯救眾生的盛舉中有多熱忱,有多投入。   消費者擁有決定權沒有人能阻止我們做對自己好、對地球好的事。只要我們停止食用或購買任何動物產品,那些企業很快就會消失。所以決定權掌握在我們手上。 我們作為一般消費者,能通過抵制肉品和所有動物產品來行使最有力量的抉擇權,也就是吃純素。只要我們吃純素,這種威脅生命的養殖行為就沒有存在的必要。自2007年至2009年間,美國豬肉產業的損失高達54億美元,142 大型肉品公司相繼宣佈破產,並請求美國政府幫助。結果美國政府在2009年,花了1.05億美元,從豬農那裡買下沒人想要的豬肉。143 讓本來強勢的豬肉產業難以為繼的原因有二:第一,穀物飼料成本高昂;第二,豬流感爆發後,消費者對豬肉產品的購買量大不如前。要是沒人吃肉,就不再有人靠殺動物維生。抵制肉品比企業遊說更有力量。實際上,我們大權在握。肉品業的權力,是消費者賦予的,權力是我們給他們的,只要我們停止購買,肉品業自然就會消失。 清海無上師提供的「轉素攻略」: 一、出門購物前先吃點素食,這樣你到超市時,才不會覺得餓;二、到超市後,直奔素食區;三、通過網路、朋友或純素組織取得素食食譜;四、多結識茹素的朋友;五、搜索茹素利益的資訊;六、推廣素食潮流;七、自許為聖人。 致力環保 力行環保。植林、開發永續能源、開混合動力車等都是我們應該展開的環保行動。當然,也包括吃環保食物─純素食。144 支持有機純素農耕盡可能過有機生活。購買有機食品以擁護有機農耕,盡力支持有機蔬果農耕。 從美國、伊朗、悠樂(越南)到福爾摩沙(臺灣),各地都有人從動物養殖業改行經營有機純素農業。他們之所以作出改變,是因為他們從一些人那裡獲得新資訊,知道如何成為更好的農夫,因此決定開始種植永續的作物,與土地和諧互動。我們也可以一個一個地跟動物養殖業者談,告訴他們吃肉的害處及有機純素的好處。任何人想要做,就去做。去拜訪農夫,跟他們說。試著去拜訪農夫,逐一拜訪,盡量抽空去。我們雖然不像政府那麼有權力,但我們可以去試試。逐一拜訪農夫,說服他們改變生活,種植蔬菜供人類食用,不要再飼養動物。告訴他們實況,告訴他們現在的處境,一次接一次地說明,直到他們完全了解。寫信給他們,跟他們談談。我們要盡力而為。 多植樹種菜我們可以種植有機蔬菜和樹木,最好是種水果樹、堅果樹,以及耗水不多的蔬菜和豆類等。 一棵一棵種下去,這樣我們就不愁氧氣不足。 大家可以在自己的土地上栽種蔬菜或樹木,也可以在家裡種。吃水果也會飽,但我不是單指甜味水果而已。果類有很多種,包括小黃瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、木瓜等等。任何蔬果都可以種,只要容易長、營養高、生長快又不需澆太多水的,都可以種,因為我們吃什麼都能活下去。家裡有院子的人,與其種草皮,或讓它空著,不如種一些蔬果,既可自給自足,甚至還可以供應給別人。這樣一來,自己可以吃到很好的蔬菜,又能省下採購所需的金錢、時間、精力和交通往返的能源。你甚至可以在室內栽種,一樣會有收穫。如果你有陽台的話,也可以種在水裡。我們要先開始種植,以後就可以享用自己栽種的蔬菜了。如果水不多,可以多種一些豆科植物或果類。豆科植物很容易栽種,長得很快,用水不多。你可以觀看無上師電視台,從中能學到種菜的方法。145 節儉生活過簡單的生活,越簡單越好。要節儉,用之有度,珍惜我們所擁有的。大自然給我們的資源珍貴而有限,不能揮霍無度,唯有善用資源,才能一直維持下去。我們不需要常買時髦的新衣服,也不需要去光顧最新的餐館。生命中有很多東西,可以給我們快樂和滿足,而且不用花太多錢。即使家裡沒有家具,也一樣可以過活。要節省:少用熱水,洗澡快一點;刷牙時不讓水一直流個不停;不需要用電腦或電燈時,就要關掉,關掉長時間不用的待機電器,這樣或許可省下一成的水電費。 其他簡單過日子的方法,包括享受大自然的寧靜,或在自家營造自然的環境,悠閒地享受;也可以看些提昇靈性的經典,或是打坐。這些都能提醒我們:要讓自己快樂,過一個滿足、寧靜的生活,真的不需要太多東西。 時時行善   我們應當為地球創造愛心的氣氛,這樣我們也將蒙受護佑。 製造更多正面的能量,是加快邁向永續地球的另一個方法;行善,發揮愛心,親切和善,擴展愛心品質─這樣就能創造出堅不可摧的保護層,保護我們和地球。我們應該行善, 這樣才能加強地球上正面、慈愛的氣氛。我們必須在地球上創造出快樂、慈愛的氣氛,然後才能住在這種氣氛裡,才能受到保護,才能獲得快樂。這是非常科學的原理,我們不需要相信任何宗教理論就能了解:氣氛是靠自己創造的。如果所有人都創造和諧的氣氛,世界就會擁有和平,我們就會像住在天堂裡一樣。如果自己有餘錢,或者佛菩薩給你的用不完,那就捐出去給更需要的人或貧窮的人。看到有人需要才給,不是隨便給,不是為了要賺功德。 祈禱並懺悔  要祈禱,殷切地祈禱!向上天禱告,向諸佛、眾神和所有天使禱告,求祂們能喚醒人類。祈求所有被傷害折磨的動物原諒我們,因為吃肉直接或間接傷害他們。祈求天堂的護佑與寬恕。祈求諸神幫忙及時喚醒人類拯救自己的家園!我們必須誠心祈求並立即行動,光靠我們自己的力量是不夠的。我們必須懺悔對地球及地球上的生靈所造成的一切傷害,不斷請求他們原諒。同時,我們也必須改變行為。最好的懺悔,就是努力改變。回過頭來行善,避免作惡。我們祈禱神聖的力量顯現於地球上,以喚醒那些領導人、媒體、有影響力的人乃至全世界人民,讓他們能採取正確的措施,才能保存地球。而且一定要快,不然就來不及了。因為事到如今,我們確實需要天堂的介入以幫助我們拯救地球。不是祈禱他們來保護我們,而是祈求他們能喚醒大家吃純素,因為這是拯救地球的唯一方法! 推動茹素潮流   宣揚素食資訊凡是能幫助眾人了解真相,使他們的生活變得更美好的人,才是各領域的先鋒,才是這個時代真正的風雲人物、真正的英雄。我們必須把這個訊息告訴大家,每個關心地球的人都應該傳播這個訊息。這樣,人們就會加入我們的行列。 給政府和媒體寫信若要造成更大的影響,您可以寫信給政府官員,讓他們知道地球的情況危急。我們的網站上(SupremeMasterTV.com)有許多資料可供下載、複製和寄送。146 其實政府是知道情況的。只不過他們優先處理其他事情。如果您和其他民眾關切地球,不妨聯繫貴國政府,寫信告知或提醒他們:我們和後代子孫都正面臨緊急危難。請寫信給貴國的政府領導人,告訴他們素食能解決地球暖化危機。可能的話,去拜訪這些官員。其實政府的領導人都知道自己的國家正面臨危機。只要人民支持他們,提醒他們人民都很關心這個問題,而且所提供的解決方案將帶來莫大的好處,他們就會更努力處理氣候變遷的問題。他們就會記得地球暖化才是最緊急的事務,並記起這不僅是他們的職責,也跟他們切身相關,因為這個問題會影響到他們自己和孩子。寫信給所有政府單位,不只寫給總統而已。因為總統一個人有時候不容易做決定。您能寫給哪一個政府單位,您就寫。大家一起幫忙寫,然後複印多份,寄給總統及重要的決策部門。寫越多陳情信越好。寄電子郵件給他們,發傳真給他們,寫信給他們。投稿給報紙。跟電臺、電視臺談,做訪談。告訴任何您所認識的人,盡量去遊說,告訴您所認識的領導人。如果您不認識這些領導人,就告訴他們的朋友,告訴他們的家人和熟識的人,告訴他們的侍從、管家、清潔人員、司機,告訴他們的家人和小孩─如果他們的小孩跟您的小孩上同一所學校。告訴他們的職員和祕書,告訴任何一位您認為能傳達給領導人的人。盡所有可能嘗試各種做法。 如果有領導人採取正面行動,我們也應該寫信去感謝他們,鼓勵他們。我們應該正面鼓勵─如果他們在做正確的事情,我們就要鼓勵他們。這樣,他們就會繼續努力,甚至做得更好。我寫過信給歐巴馬總統,也寫過信給歐洲議會和歐盟執委會委員。他們都給我回信,允諾會從善如流,對於我的建言、忠告,他們銘感於心,會一直記在心上。我感謝這些領導人願意傾聽! 領導草根運動和素食潮流舉辦民間研討會,提供全球暖化解決辦法的證據和資訊給大眾。和其他素食者一起努力。大家團結合作,努力的成果必會倍增。這樣,地球就會得救。 身為個人和社區的一分子,我們必須起來行動,而非等待政府或科技的發展。非常簡單!唯一的方法就是採行慈悲的飲食,因為慈悲會長養慈悲。這是很基本的宇宙定律,有因必有果。因此,不必等待政府法案的通過,也不要空等政府的經費支助之類的。在自己的社區裡,大家可以舉辦烹飪課,幫助民眾了解為自己和家人烹調美味營養的素食其實很容易。我也想出了一個純素連鎖餐飲店的點子, 提供大眾快速、美味、營養的純素佳餚。這個連鎖店叫「愛家」,目前全球共已開設逾170間愛家餐館,遍及不同國家地區,包括福爾摩沙(臺灣)、法國、美國和澳洲等。147 這些餐館都開設在購物中心和交通要道上。 大家也可以開純素餐館。客人不一定是因為純素才去吃,而是因為他們覺得食物很自然可口。就像我們的顧客,無論老少,都一致表示:素食比肉食還好吃!所以想要進一步推廣純素料理和純素產品,大家可以選擇開餐館。人們正試著團結起來解決這個緊急危機,我到哪裡都能看到一些進步,人們越來越接受這個事實。我看到和平的行動,我看到來自各國政府、個人、團體與組織慷慨相助。 清海無上師在特別烹飪節目「愛的禮物」所示範的純素美味佳餚http://SupremeMasterTV.com/gol; http://SupremeMasterTV.com/veg 「愛家」餐館受清海無上師啟發而成立後,已成為全球成長最快速的純素連鎖餐飲店,並曾榮登素食新聞雜誌(VegNews)「 2010純素獎」的「全球最受歡迎的餐廳」 我看到愛以不同的方式茁壯成長。 現在這些行動看似微不足道, 但就像星星之火,很快就會成為熊熊烈焰, 燒盡無知和怨恨。 地球將產生更高貴、更神聖的種族。 想法要肯定, 要繼續盡心盡力,喚醒鄰居。 在有生之年, 不斷夢想天堂般的世界,並能世世代代延續下去。 我們團結在一起,無所畏懼, 堅定不移,決心改變世界。 我們跟全人類共同盼望一個和平、安全和充滿愛心的世界, 那是我們值得擁有的! 請繼續努力。[...]
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非政府組織宣揚純素運動

非政府組織能給予的最大幫助,就是串聯起   來,積極推動首要且最有效的解決之道:持純   素來遏止全球暖化,因為我們所剩的時間不多   了,無法等待環保科技發展來抗暖化。即使環保科技有效,要將之實現也需要更多時間。 素食是當務之急,因為肉品業排放出威力最強的溫室氣體汙染地球,其溫室氣體排放量佔全球總排放量一半以上。140 想想看,若我們去除超過一半的有害氣體,地球的暖化程度將立即減少一半以上。如果實施有機農耕,地球所有的可耕地都採用有機農耕法,將可進一步吸收大氣中40%的二氧化碳。141 綜合採取以上方法,就可以立刻為地球降溫。這很科學,已經過證實,非常清楚,一點都不神祕或迷信。所以我仰賴大家發揮組織力和傳達資訊的才能,在氣候變遷會議上,爭取各國政府對此議題的關注。請盡力而為,政府聽到各位的意見後,就會更大力推展這個解決方案。非政府組織很清楚如何在全球推動建設性的運動,是地球不可或缺的力量。一旦所有非政府組織開始推廣茹素,必將發揮重大作用,造福人類,讓我們得以延續生存。在此關鍵時刻,我們需要所有人的努力和參與,包括所有非政府組織、各國政府、媒體、大眾,每個人都要全力以赴。 地球現在就像一棟失火的房子,如果大家不同心協力滅火,我們就沒有家了。世上所有人,都必須馬上吃素,才能拯救地球。我們能繼續協商碳排量目標,但必須明智地擴大推動,並排定優先順序。首要之務是消除全球暖化最大的單一來源「人為引起的甲烷排放」,也就是動物養殖業。停止養殖牲畜, 就能遏止全球暖化, 因為全球暖化是由動物產品造成的。道理很簡單,方法很直接,既不神祕也不困難。老實說,以目前實施的計畫來看,我們救不了地球。以我們目前的方式,根本來不及。所以我們必須先吃素,同時實行環保措施,然後我們才有時間發展和應用其他環保科技。只要世人棄葷茹素,一切都會大為改觀,包括環境、人心和世界的道德水平。世界會變得像天堂一樣美好;我們會消除飢荒、享有世界和平;人類會真正邁向大同社會。隨著氣溫穩定下來,生態系統會得到平衡,動物在和平中繁衍不息,人類將重獲健康與快樂,還會出現諸多不可思議的新發明,我們將活在過去無法想像的夢幻天堂中。   清海無上師世界會會員於2 0 0 9年丹麥哥本哈根聯合國氣候變遷大會(COP15)提倡採行純素飲食作為解決之道 [...]
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教導學生健康環保的生活方式

我們的「房子」著火了,地球岌岌可危。教育工作者必須把實情告訴學生,要馬上設法告訴他們該怎麼做,並引導他們過更好的生活。學生都尊敬師長,也會心懷感激。 把真相告訴孩子 我們必須告訴他們真相。必須坦誠地把全球暖化的問題告訴孩子,告訴他們如何採取預防措施才能減緩暖化,甚至完全遏止暖化。小孩的心天真純潔,容易接受長者的教導。所以我們應該仔細向他們解釋什麼對地球好。他們聽了之後,立刻就會理解,馬上照著去做,因為孩子尊重長輩,不過我們必須先當個好榜樣。我們是長輩,必須先作好榜樣,然後才能教育小孩,因為身教遠勝於言傳。因此,身為長輩的我們,必須作個好榜樣,盡力做到最好。 我們做對地球好的事,孩子就會繼承我們留下的美好地球。我們必須盡力去做,就算需要犧牲,也在所不惜。其實我們也不用犧牲什麼,只是放下那塊肉,用一塊豆腐取代而已。 茹素的小朋友快樂地享用大餐,有各式蔬果和純素蘋果派 帶領年輕一代起而行動時下的年輕人似乎對時尚等方面,比對地球的險境更感興趣。但是,他們通常也是心胸最開放的一群。他們聰明、隨和、坦誠而具可塑性。一旦他們知道全球暖化和他們的生命有關,就會決心有所作為。他們一定會讓你詫異不已的,特別是當他們了解到自己的改變真的有所幫助,他們很可能會成為行動最快的。他們只是需要像你這般好的啟蒙者。不久前有兩個研究發現,年輕人是最樂於擔任志工、貢獻所長的族群。139 這表示年輕人精力充沛,也是最有可能變得最有愛心的。因此師長可以鼓勵他們,幫助他們積極展現關心和愛心,也幫他們了解,地球暖化的情況真的十分危急。引導他們從人道層面看待事情,讓他們知道全球暖化造成民眾和動物受苦的真實故事,譬如島國的居民被迫遷移或計劃遷移,因為海水日漸淹沒房子,或是由於海平面上升,已經在搬遷的實例。 也可以讓他們看看動物遭受的殘酷待遇,例如在屠宰場被屠宰、被用於美容化妝品實驗等等,有很多這方面的影片。無上師電視台每週二播出的「停止虐待動物」系列節目,揭露令人髮指的殘酷內幕。那些行為實在有違人類的道德標準,如此對待動物實在有損我們的尊嚴。如果師長讓學生看到動物因人類的口腹之慾而受苦受難的真相,就會喚醒他們內在慈悲的本性,激勵他們起來行動。您也可以讓他們了解為何候鳥必須飛到更遠的地方築巢;北極熊必須游得更遠,因為冰都融化了,有時他們甚至因為精疲力竭而溺斃;或者讓他們知道為何鄰近國家近年來水災這麼頻繁,天災從未間斷等等。告訴他們氣候變遷正深刻影響著現實生活,實際影響到動物、人類,也影響著他們的切身環境。如此一來,他們就會明白遏止氣候變遷重於一切,比他們在世上所重視的一切,甚至比工作、金錢和玩樂都更為重要。因為如果氣候不穩定,地球再也無法居住的話,人們也無法安享鍾愛的事物,想做的事也難如願進行。但同樣重要的是,要讓年輕人知道還有希望:我們還能拯救地球。師長可以告訴他們,這是他們真正能成為英雄的好機會。他們只要吃純素,把這個方法傳揚開去,就能拯救所有生命,包括他們自己在內的全人類和無數動物。如果向他們解釋吃純素的所有益處,包括如何利益個人、動物、飢民、挨餓的孩童,他們就會很樂意吃素,因為他們知道這樣做真的能改變世界。 年輕人通常最樂於改變自己的生活方式,只要他們了解改變的理由。他們這個年齡層的人通常會最先明白素食主義的好處和正確性。如果合邏輯地向他們解釋吃素是當務之急,能解決全球暖化,他們會受到啟發的,他們會支持並擁護你,他們會選擇吃素。 提倡學校純素午餐有許多研究指出,健康的學校午餐和點心計畫有許多好處。大家也都知道,孩子多吃新鮮蔬果,在學習時會更專心。美國現任第一夫人經常建議美國兒童多吃新鮮蔬果。我們如果幫助學校了解這些利益,他們也會更廣泛接受。時下有許多學校和家長,都在校園或家中開闢菜園,和孩子一起種菜。孩子很喜歡這些活動,他們愛吃蔬菜,特別是自己種的!我們還可以告訴孩子,他們吃純素就是直接幫助修復、拯救地球,也幫助父母、自己以及地球的眾生。孩子是很有愛心的,如果他們知道吃純素可以挽救許許多多的生命,就會非常非常樂意去做。我們希望能給孩子留下一個美麗的綠色地球,一個人類與動物和平共存的星球。他們也會樂於共襄盛舉。[...]
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宗教領袖帶引世人走向正途

所有宗教人士和宗教領袖都應該大膽說出這件   事,應善用領導者的職位,幫助大眾了解我們所面對的大問題,並講出遏止全球暖化的方法。 所有宗教領袖應該為信眾樹立榜樣。當然,首先他們必須鼓勵信徒持純素,行善遠惡,保護環境。如果宗教領袖能對追隨者宣揚這幾點,那地球就一定能得救,能平安渡過危機,因為和平應該從我們的飲食和餐桌開始。宗教領袖可以高聲呼籲,追隨其教主高貴的教理,努力成為一個活生生的榜樣,就像耶穌、穆罕默德、佛陀、古魯那那等至聖先賢一般,宣揚慈悲博愛的素食生活方式。各家經典都有記載,這些聖人均強調,我們要關懷彼此,要照顧好地球。基督教的《聖經》說:「肉為了肚腹,肚腹裝了肉,但上帝要叫這兩樣都毀掉。」佛教的《大般涅槃經》也提到:「吃肉會斷大慈悲種子,吃肉者不論行住坐臥,眾生聞到他們身體的氣味,都會心生恐懼。」事實上基督教、佛教、印度教、伊斯蘭教,每個宗教都教人不要吃動物,因為他們是上帝所造。純素飲食的靈性意涵非常清楚,就是非暴力─「不殺生」。上帝告誡我們「不殺生」,並不是只針對人命而已,而是指所有生命。《聖經》裡說得非常清楚,我們應該茹素。從所有的科學證據來看,我們應該茹素。為了健康要茹素;為了經濟上的理由,也要茹素;為了慈悲的緣故,我們要茹素;為了拯救世界,更應該茹素。有研究指出,如果西方人一週吃素一天,每年就可以拯救六千萬人。所以我懇請各位,無論如何都要吃素,成為一位英雄!你們會問我:「為什麼要吃素?」是內邊的上帝要我們吃素。因此,各宗教的信徒都該醒悟過來,解決環境問題;我們要把教理實踐出來。最有效的行動,也是所有人立刻就能做到的,那就是吃純素。當然,還要更環保,也就是照顧我們的環境,過更節儉的生活。吃純素才是遵循真正宗教信仰的生活。不吃肉,改採植物性飲食,就是把愛的原則付諸行動。我們讀到教理後,應該付諸實行,譬如應該奉行「非暴力」的戒律,不殺生、不偷盜、護生行善、仁愛助人,謹守道德規範。不是我們的東西,就不拿。不僅如此,我們要把財物布施給有需要的人。所有的宗教都這樣教人,我們只要付諸實行就好了。回頭細讀自己宗教的教義,看明師們告訴了我們什麼,先知們又教導了我們什麼,那就是我們要去做的。甚至不需要多做什麼別的。只要能真正實踐經典裡的教理,我們就能獲得和平的生活。[...]
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世界需要傳媒的高貴服務和引導

在此重要的歷史時刻,媒體必須扮演一個高雅而英勇偉大的角色,方能拯救世界。在拯救眾人性命的同時,媒體還能喚醒人類心中慈悲、高貴的品質。印出來的文字力量很強大。因為人們的生活太繁忙,所以都是透過媒體,才能得知相關新聞報導與生活上的重要資訊。在這個關鍵時刻,地球與眾生岌岌可危,媒體是能喚醒大眾的有效工具。我很高興看到很多電視、電臺開始報導地球的緊急情況,甚至還宣導拯救地球的解決之道─純素飲食。純素飲食只是我們必須做的一點改變而已,用植物蛋白代替那塊肉就好了,只是一個小改變,每個人都做得到,既省錢,也有益健康。 媒體在宣傳解決之道方面,確實有極大幫助。其實媒體工作人員現在最重要的事,就是自己吃純素,要慈悲、高貴、行善,同時呼籲大家馬上行動。媒體工作人員應該樹立榜樣。 媒體對於提醒人類提昇有極大的幫助!媒體能夠鼓勵大眾吃純素、拯救人類和動物的生命,也能拯救環境。雖然只是吃純素,卻是人類進化、大幅躍昇的踏腳石。再說,救地球的時間很緊迫,我們必須馬上行動才能拯救所有生命。所有報紙每天付印時,可以在報上加個刊頭:「吃素、環保,來救地球」。非常簡單,「吃素、環保,來救地球」,所有報紙都能做到。 我希望所有的媒體, 每天都在電視上、報紙上、電臺裡,甚至在廣告牌、電影、或電腦網頁上,到處展示要吃素的告示。無論走到哪裡,這都應該是話題的焦點。所有媒體都應該大力幫忙拯救地球, 因為地球要是完了,每個人都完了。大家都應該了解,到了那時候,錢,沒有用;房子,沒有用;權力,沒有用。我們應該盡力讓所有人了解這一點。我們必須拯救這唯一的、最美麗的星球。這也是我們唯一熟悉的星球。媒體應該成為人類社會真誠的朋友,警告大家一切有害的情況,報導最新的資訊,例如吃肉跟暖化的密切關聯,讓人們有機會選擇更好的生活。萬物眾生脣齒相依,傳媒也要勇敢直言,尤其要幫助那些無法發言的對象,包括飽受痛苦的動物們,發出正義之聲。世界需要媒體高雅的服務與帶領,所以再次懇請所有勇敢的媒體從業員,要盡最大的努力,告訴大眾該如何拯救地球。[...]
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有機純素乃靈性運動

有機純素乃靈性運動小戶農民在素食方面, 也扮演提昇靈性的角色。持純素本身就是一場靈性運動,因為這是最能幫助人類擴展慈悲心、增加高雅品質和愛心品質的一種行動。「種什麼因,得什麼果」,吃純素就能扭轉暴力和因果報應的惡性循環,帶我們進入愛力、護佑和慈悲之境,使我們遠離一切禍害。農夫若採行有機純素農耕,實在功德無量。因為他們提供的食物,完全不傷害眾生,最少是把傷害程度降至最低,所以業障也最少。以這樣的食物供應無數人食用,農夫當然會獲得很多靈性功德。 有機純素的生活方式遵循非暴力法則 (Ahimsa)   當我們保護生命, 當我們愛護眾生跟愛護自己一樣,就表示靈性等級已經很高。當然這也符合世上各大宗教的教理。這類行為會取悅天堂,也讓我們將關愛尊重更完整地擴展至所有生命。所以,茹素後會覺得更平靜,覺得跟周遭更緊密相連,因為萬物充滿了生機。地球上充滿愛和生命力,連草木也擁有這種對生命的熱愛。我們靜靜坐在一棵樹下,就會感覺到樹木的保護與愛力。我們在享用甜美的果實時,也會感受到樹木傳給我們的無條件的愛。它們把營養供給我們,也滿足我們的味蕾。如果我們改吃有機純素, 甚至採行有機純素農耕, 就會越來越感覺到來自大自然與地球的愛、來自樹的愛,甚至來自一片葉子、一朵花的愛。我們會覺得呼吸的空氣中充滿了愛,感覺腳下的泥土也充滿了愛。這無法用人類的語言形容,我們必須去直接感受。我一直都感受得到,但我沒辦法把這種靈性上的領悟傳遞給別人。因為每個人都必須自己去親身體驗。一旦我們改採慈悲、純素的生活方式, 遵循天堂旨意,我們就會感受到越來越多的愛,越來越跟萬物同一體。「Ahimsa」的意思就是不傷害任何眾生,該從吃純素做起。最好是吃有機純素,有機純素是最好的。「種什麼因,得什麼果」,我們必須將這些善良的種子,播種在地球上,也播種在我們的心裡。我們當吃純素,不碰任何動物產品。 舉例來說,大部分的乳品生產過程都讓動物苦不堪言,因為小牛一出生,就被帶離母牛身邊。這一點很多人都不知道,我以前也不知道。這些小牛被剝奪母乳與母愛。他們被帶走後,很快就被宰殺了。然後母牛會被迫裝上擠奶器,這讓她們疼痛不已,並因此染上疾病,一切都只是為了讓人類獲得牛奶。有機純素農耕不使用殺蟲劑, 不涉及畜牧養殖、乳品生產或任何有害的活動,可謂慈悲的行業。它遵循天堂的旨意,符合許多靈修法門與宗教的教理,佛教和儒家等經典都如是教導,故信徒也都應遵循這些教理。[...]
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各國賢明政府的典範

歐盟歐洲議會已正式承認畜牧養殖業會造成全球暖化,並考慮減少畜牧養殖業的津貼,轉而補助有機農業。125雖然事情的進展不如我期望的那麼快,不過似乎因為吃素人口的臨界量正在發揮作用,情況已逐漸改善。有些勇敢英明的領導人正在引領著變革,這真令人感動、鼓舞。前歐洲議會議員詹斯.荷姆(Jens Holm)長期致力促使歐盟向民眾宣導少肉減碳的生活習慣。126德國德國環境部長曾訪問巴西, 幫助他們制定更嚴格的規定,防止因為要產肉賣往歐洲而砍伐雨林。 愛爾蘭目前已經有許多人轉為有機農民,愛爾蘭的農業部長甚至致函愛爾蘭所有農民,勸告他們改種有機蔬菜,而且還給予補助。目前,該國已有很大比例的農民都已轉型從事有機農產。 比利時比利時的大城市根特市(Ghent)已正式宣佈把週四定為該市的素食日。從2009學年開始,全市的學校每週四都提供素食餐。127英國 我非常感激查爾斯王子殿下勇於直言不諱, 以大無畏的言論公開提倡環保。有多少領導人能這樣做?我非常敬佩他,他言出必行,走在時代前端,開創有機產品市場,並竭力遏止各地砍伐雨林。查爾斯王子也盡量將自己的碳足跡降到最低,譬如在交通方面著手。他還捐出自己的基金近三十億美元來保育森林。128我十分推崇英國政府在這方面所展現的領導力,也讚揚英國所有邁向低碳未來的計畫。我要特別讚揚英國政府在糧食永續政策上的重大建樹。前首相布朗(Gordon Brown)曾委託學者進行研究,評估英國的糧食政策。根據這份2008年7月發表的報告,若要採行健康、低碳的飲食,必須減少當今的肉類和乳製品消費量。129從那時至今,英國政府就一直倡導這個觀念。國民保健服務暨氣候變遷委員會的顧問提姆.蘭教授(Tim Lang)即為一例。130 英國政府為了幫助農民遵循環保守則,還出版了一份指南手冊《優良農業操作規章》。131英國還有許多領導者, 自己本身就茹素, 或是提倡茹素,像是環境、食品暨鄉村事務部長希拉里‧班恩(Hilary Benn)、國會議員大衛.杜魯(David Drew)、歐洲議會副主席麥克米蘭(Edward McMillan)。這些人走在正確的道路上,所有其他國家都能藉由學習英國的好榜樣而受益。 各國政府都要有空前的魄力。我希望英國政府能因應時勢所需,帶頭拯救地球。總之,英國每項和平政策、建設性的援助、慈悲的素食生活型態和環保計畫都成為了世界翹楚。英國政府可以多加提議,並大力實施這方面的政策。 美國 在美國,夏威夷議會和參議院曾一致通過一項決議,要求當地學校提供純素和素食餐點。132美國俄亥俄州辛辛那堤市,實施新氣候行動計畫,是美國第一個提倡少吃肉來遏止全球暖化的城市。133政府領導人公開肯定素食主義的益處。譬如今年夏天,加州首度發起「純素地球日」,吃素或吃葷的人都共同參加,茹素的美國國會議員丹尼斯.庫辛尼奇(Dennis Kucinich)亦表示支持。134美國馬里蘭州的參議員拉斯金(Jamie Raskin)原本吃葷,但他在2009年4月初發起了「素食週」運動以促進環保。自此,他就一直茹素至今。同年9月,他還在美國的素食博覽會致詞,這真是好消息。135「2009年,巴爾的摩市公立學校系統宣佈實施週一無肉日。」136 「2010年4月,舊金山成為美國第一個宣告素食日的城市。舊金山市議會無異議通過一項決議案,鼓勵餐廳、雜貨店以及學校,在週一增加供應植物性飲食。」137「美國眾議院教育暨勞工委員會通過一項學校午餐法案,其中包括有機純素餐點計畫。」 福爾摩沙(臺灣)福爾摩沙(臺灣)總統馬英九宣佈, 多吃蔬食、少吃肉,是人民在生活上能降低碳排的重要改變。身為政治領袖,他能那樣說,真的很勇敢,也是很大的進步。他的夫人,福爾摩沙(臺灣)的第一夫人也樹立榜樣,為兒童朗讀一篇關於少吃肉、多吃素能減少碳排的文章。總統馬英九和總統府全體同仁,已簽署節能減碳宣言,其中包括吃當地的食材及多吃蔬菜,少吃肉。最後值得一提的是,超過一百萬名福爾摩沙(臺灣)人簽名連署,承諾要多吃蔬食。138[...]
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畜牧養殖業者成功轉業實例

美國 在美國, 以前有一位豬農擁有一座骯髒污穢、擁擠不堪的工廠化養殖場。茹素的名作家約翰‧ 羅賓斯(John Robins)是一家大型冰淇淋連鎖店的繼承人,他為了理想吃純素,放棄繼承父親數百萬美元的冰淇淋事業。有一次羅賓斯造訪該養殖場時,這位養豬戶突然想起來,自己小時候曾經很愛一頭豬,並與之成為好伙伴,但後來因為家庭和社會的壓力,使他放棄這份親密感情,並將之淡忘。124 他憶起過去那段經驗之後,不忍心再虐待溫馴的豬隻,便毅然決定關閉養豬場。他不再養豬後,買了一小塊有機農田,販售有機蔬菜,做得有聲有色。他目前還在世,且比以前更有活力。另外還有一位豬農, 他把昔日養殖場留下的十隻豬當作寵物。他常常去學校, 為小朋友介紹豬是多麼聰明、友善, 勸學童不要吃豬肉。所以他不僅不再養豬, 更站出來保護動物。美國有一位養牛大亨擁有一座大型養牛場,後因吃肉罹癌而洗心革面。他病癒後改持純素,現在是動物保護人士。他到處去演講,告訴大家畜牧養殖業的殘酷行徑,揭發此黑心事業的真相。這位堅定不移的動物保護人士,就是霍華‧李曼(Howard Lyman)。他曾在無上師電視台的節目中,擔任過兩次主講嘉賓。 中東 最近, 在伊朗一位酪農來函講述自己的故事。他也體會到,自己必須轉業以幫助地球,唯有這樣才對得起天地良心。他還確保所養的牛隻都得到收養家庭的安全照顧,希望牠們能夠有尊嚴地安度餘生。他目前在一家純素餐廳工作。  亞洲 另外一個故事來自福爾摩沙( 臺灣): 有一位養豬戶觀看無上師電視台的節目後,改持純素,並領悟到要保護環境,為自己和家人避免惡業。現在他將自己所有的豬當家人般寵愛,而且改行種植農作物。這些例證裡的當事人生活都過得很好, 甚至比從前更好。要從固有的職業轉往其他行業,確實需要極大的勇氣。然而,從他們和家人如今自在輕鬆、神采奕奕和健康快樂的情況看來,這樣做是非常值得的。 [...]
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政府應採取緊急行動

各國領導人必須有所作為,各國人民也必須有所作為。我們之所以能輕鬆自若地在這裡談論,僅僅是因為我們這個地區仍未缺水,食物價格也還沒飆升,但這並不表示這些不會很快就發生在我們身上。我們必須盡力防止已發生在10億人身上的悲劇重演。已有10億人因為氣候變遷而缺水、缺糧。請馬上行動!要做的事非常簡單,只要吃素。現在只要吃素,真的就夠了,最少在可見的將來都已足夠。 宣導茹素的生活方式 一般人並不大清楚盤中的食物來自何處,因為他們餐盤裡的那塊肉經過層層包裝,讓人無法聯想到它的來源。而所謂的「傳統飲食」代代相傳,使得整個社會都誤以為吃肉是理所當然的。現在,大家開始意識到我們加諸動物身上的殘暴。所以,我希望人類應該更尊重、更慈悲地對待所有生靈。很多人沒想過畜牧養殖業會排放有害的溫室氣體,也不知道殺生會產生更多殘殺。他們不知道肉食也是一種害人上癮的毒品,更不知道肉食正在摧毀地球。各國政府必須向人民解釋,吃肉害人不淺,而且已危急到所有人都該停止吃肉的地步了。吃什麼已經不再是個人的選擇,而是關乎地球存亡的大事。一旦發生緊急災難,各國政府必會迅速疏散人民。就像發生戰爭時,政府會通告人民要如何自保,甚至招募新兵來保護國家或投入戰爭。目前的狀況甚至比戰爭更危急。我確信各政府會有解決的辦法,我確信各國有辦法通知境內各地的人民,因為這是政府的職責所在。各國政府都必須幫忙傳播更多資訊,鼓勵素食的生活方式。讓地球充滿慈悲、愛與健康的新能量,這樣大家都會加入行動。政府發揮力量,支持改變飲食十分重要。 政府還必須在各處宣導,發放傳單讓人民閱讀,以此為政務加以推展。政府必須正式認可推崇,讓大家知道茹素的好處,設立網站,免費提供素食食譜、開設素食烹飪課程、組織素食俱樂部,讓這些成為正式公開的活動,這樣大家就會追隨這股快樂的潮流,邁向世界的新變革。最重要就是讓全人類─所有世界公民都知道,吃素在拯救地球方面有多大的利益。他們都應該了解自己的情況有多危急,這是最重要的。大家也要清楚了解,吃素─不殺生的飲食方式利益無窮,更不用說能提昇我們的道德。首先,我們宣揚這種飲食方式有益健康,能拯救地球,也只有這樣,我們的子孫後代才有家園可以安住。我們只有地球這個家園。如果地球毀滅,我們無法再造一個出來。這可不像我們的房子,塌了可以再蓋一棟;如果地球毀滅了,不能再建另一個地球,沒那麼容易。所以政府的首要任務,就是把這些資訊傳播給大眾。 用禁菸的方法來禁肉   素食主義應該成為我們的生活方式,這已毋庸置疑。 我們必須禁止肉食。我們可以通過教導大家如何吃素、如何烹調素食讓大家停止吃肉。我們所有人都全力以赴,這實際上是為了生存。懇請大家把這當作此生的使命,告知大眾吃肉的危險性,並宣揚解決之道。 政府要禁菸就禁了,要禁止吸毒就禁了。在氣候變遷的政策上,也應該這樣做。一旦他們放手去做對的事,很快就會奏效。不久,我們就可以讓地球恢復正常。只要人類從此不再養殖牛或其他動物,不再繁殖他們,源自動物的甲烷等溫室氣體的排放就會停止,地球就得以永續長存。活著的動物,我們就繼續養著,但不再為了獲利或是生產肉類而飼養動物。等到這些牛隻自然死亡後,空出來的土地就可以騰出來種植樹木和蔬菜。這樣一來,地球就會恢復正常。因為菸和肉一樣都是健康殺手,我們就來回顧一下禁菸的歷史。從前有很多人吸菸, 直到1 9 5 0 年出現首份重要研究證明吸菸會導致肺癌,各國政府才開始防治菸害。從此以後,禁菸的風氣才逐漸蔓延全世界,至今已有80多個國家地區在公共場所禁菸。106 研究證明禁菸確實有助於戒菸,戒菸者也會因禁令而更快樂,因為他們知道這習慣有害健康。同樣,禁止吃肉也應該這樣做,既然我們已經從研究得知吃肉是一種惡習;它在毀害我們,毀害我們的子孫和我們所愛的人,吃肉也正在毀滅我們的地球。所以政府的一道禁肉令,就能帶領民眾一起開創一個純素的世界。英明的領導人會嚴禁對人民有害的事,也會提倡對人民有益的事。他們可以善用媒體,發起公眾運動,通過學校教育來推行這種健康、護生且能拯救地球的生活方式。 我們已別無選擇 不改變就要滅亡 首先,必須了解,除了改變,我們已別無選擇。我們只能在改變和毀滅之間作出選擇,沒有別的選擇了。 如果不禁止動物養殖和肉食習慣,就無法拯救地球─請記得,畜牧養殖業從業人員也是地球人。我們必須在生命與生意之間作一抉擇。我們必須先活下去,為所有地球人著想,而不能只顧及某些產業。情況真的就是那麼危急!在此緊急之時,只要得知真相,了解改變生活和事業的必要性,他們也會很願意作出改變的。他們有十足的理由作出改變,而首要理由就是要把地球從氣候浩劫中拯救出來,同時也才能挽救這個世界的所有生靈。如果不停止肉品業,我們終會走向大災難和大滅絕的。到時候無論是否從事肉類的買賣、運輸或相關行業,沒有人能倖免於難。 停殺動物,停止戰爭,重建國家 領導人應該知道事情的輕重緩急。在這個星球即將被毀滅之際,去擔心戰爭、權位或者其他事情,有什麼用呢?此時此刻,所有領導人應當致力於拯救地球,應當致力於傳播相關資訊,並且研擬新法令,引導人民過更慈悲的生活。其實也不一定需要立法,但有法令或許比較好,比較具體。大家其實都已經準備好了,現在只等政府多推動一些法規,提醒人民多做好事,多行善積德,並謹守以愛為基礎的律法,如禁殺動物,不吃動物,不做任何傷害動物、人類或環境的事情。我們需要更具體、更有力的行動。首先,人類必須停止所有戰爭,金錢與物資只能用於照顧長養所有生靈─全球所有物資都應分配給大家。舉例來說,假如沒有戰爭,省下來的錢就足以供全世界使用,夠用好幾十年呢。所有殺戮,無論是殺害人類或動物都必須停止。砍伐森林、傷害環境和毀壞林木等行為都要停止。只要是對大眾有益或有助和平的事項,領導人就應該將之列入法典。可能的話,也應該把對人類靈性有裨益的事務寫進法律。例如應該立法好好保護靈修團體,保護那些不但無害而且利益大眾的團體。此外,政府可把財富分給大家:分發足夠衣食給有需要的人和動物;建立自然保護區,為了人類也為了動物,以保全所有生靈;復育森林,淨化河川、湖泊、海洋,並加以保護;獎勵環保團體、動物保護團體;杜絕酒品、毒品、肉品和動物產品;終止涉及虐待動物的實驗;淘汰工廠化養殖場;分派囚犯、軍人去協助人民種植蔬菜,或從事生產工作;推廣獎勵有機蔬果農耕;補助教育和健保醫療。 武器生產與軍火生意應縮減到零。清除社會中一切負面、有害的事物;為所有人提供安全舒適的生活,這樣就沒有人會因為缺乏基本維生所需或缺乏教育, 而做出犯法的事;開放邊界,尊重所有人,提供他們同等的公民待遇。如果有些政府堅持要保有軍隊,那他們應該讓軍人接受救災訓練,以備不時之需,協助遭逢急難的受災民眾,幫助他們重建家園;或幫助有困難的人。這些都是必須做的事。除此之外,任何事情,只要是有利於大眾,可幫助人民、動物和環境,所有政府、所有領導人都應全力推行,這些都是本來就該做的事。 肉品業是虧本生意   浪費能源和資源 資料來源:責任醫藥醫師委員會,“Health vs. Pork: Congress Debates the Farm Bill, ”Good Medicine, Vol. XVI, 4 (Autumn 2007). www.pcrm.org/magazine/gm07autumn/health_pork.html無論對地球還是所有人來說,肉品產業是非常非常糟糕的生意,根本就是虧本生意。這種產業的生產效率非常低,比起植物性飲食,它耗費大量水電和穀物,才能生產出等量的「食物」,而我們其實有比肉品更好的食物。 肉品業依賴稅款補助 舉例來說,如果為了漢堡肉而砍伐印度的森林,然後政府又沒有給予任何補助,一個漢堡可能價值200美元!107 在美國,甚至在豬流感還沒影響養豬業之前,養豬業就已虧損了數十億美元!原因何在?因為現在糧價日益高漲,豬農無力負擔飼料費用。那麼他們如何生存?你們繳給政府的稅金,都拿去補助他們了。所以說,肉品業是虧本生意。從美國到中國,各地政府都必須補助畜牧養殖業者,每年至少補助他們數百億美元!108 所以,各位吃掉的都是自己的錢。好吧,沒關係!只要吃了健康快樂,那還算合理,但事實並非如此。 高昂的健康代價 漢堡肉裡混雜著動物全身多處部位的碎肉,而且帶有各種病菌。109 所有這些資訊您都能在醫學期刊的相關報告上找到,醫學專家對此知之甚詳。我們不僅繳了大筆稅金去補助肉品產業,肉品產業又讓我們為親友的醫療繳交更多稅金,最終還讓我們不得不埋葬他們,餘生都因失去至親而受煎熬。 加諸動物痛苦 我們的血肉之軀其實根本沒必要承受這種種痛苦。只要避開肉食, 我們就能避免這一切, 避免住院、吃藥等諸多花費。不僅如此,藥物上市前,人們都會先在動物身上做實驗,做活體解剖,注射化學藥劑到動物體內等等,讓許許多多動物受盡折磨,只為獲取自以為可供人類安全使用的藥品。哪怕這樣,這些藥物還不見得真的安全。這一切痛苦、一切稅金, 對我們百無一利, 既浪費資源,浪費金錢,又虛耗國力,還耗損人類的健康幸福。這是徹頭徹尾的浪費,是糟糕得不能再糟糕的生意。 由此可見,畜牧養殖業在各方面都對我們造成巨大危害。如果政府不補助畜牧養殖業,他們的生意根本入不敷出,早就關門大吉了。因此,我建議政府別再補助畜牧養殖業,應該勸告他們從事有機耕種。 肉品業危及從業工人 除了上述害處,對多數工人而言,肉品產業並不是安全的工作場所。他們的工作危險性其實很高,受傷率也極高。工人不僅暴露在化學藥品中,還很可能罹患流感、豬流感、禽流感以及致命的狂牛症。讓我們捫心自問:這樣值得嗎?更不用說吃肉會引發各種疾病─癌症、糖尿病、心臟病等健康問題,幾乎所有叫得出名字的病,都是吃肉引起的,或最少都跟吃肉有關。因此,若有更好的謀生選擇,是否該選擇其他工作呢?為了保護自己和大眾的健康,請不要選擇會讓人生病而早逝的職業! 「工業食品價格低廉的神話得以延續,是因為環境、健康和社會成本都沒有反映在其價格上。如果計算真正的價格,絕不會那麼便宜。目前的食品生產系統,是把驚人的債務強迫轉嫁給我們和後代子孫。」110                                           ─線上雜誌AlterNet.Org   唯有禁肉才能拯救地球 凡是與慈悲生活有關,就對您有益,能取悅上天,也可以拯救地球。慈悲的生意不僅划算,還可以拯救地球,拯救無量眾生,包括我們自己和後代子孫,也包括肉類產銷相關行業的從業者。因此佛陀才會說,肉品產業是不應從事的五惡業之一。肉品產業是非常糟糕的行業,對人有莫大害處。其他四種有害的行業則是:販賣武器、販賣人口、販賣酒類等麻醉品和販賣毒品。若從事這些有害行業,對業者的現在和將來都禍害無窮。 應支持補助有機農耕政府可以鼓勵畜牧養殖業者種植農作物,並給予經濟補助,而非補貼肉品業。農民種得越多,就該得到越多補助。另外也要告訴這些農民,他們對世界貢獻良多。如果畜牧養殖業者改種蔬菜供人食用,不再養殖動物,並讓動物自在,他們將會是大英雄、救世者。政府必須告訴農民要仁慈對待存留的動物,讓他們安享天年,直到自然死亡、返回天堂。目前,政府和媒體並沒有大力宣導、鼓勵畜牧養殖業者改種農作物。以我個人淺見,因為肉類感染病菌等情況,畜牧養殖業者經常遭受嚴重損失。政府與其繼續補助這門虧本生意,還不如補貼他們投入有機農耕,直到營運穩定且有機食物的市場需求足夠大。為了人類和地球的健康,農夫會樂於種植更多蔬菜水果。 政府可以給他們蔬果種籽,並訓練他們不再依賴化學肥料,改以較好的方式來種植。有時農民只是缺乏相關資訊,不清楚畜牧養殖的危害,不了解化學肥料與農藥的壞處。農民也許不懂如何以理想的方式種植蔬果去創造利潤,但政府可以主動協助,教他們用好的方法來保護大地,改善農產品品質,以取得客戶信賴等。政府也可以建立認證制度和品管系統,擴大推展有機純素產業。 有機農耕簡易可行 有機食物有益健康,現在非常流行,需求量很大。在我們團體中,也有很多人種植有機蔬果,這證明每個人都可以做得到。有興趣的人可以瀏覽我們的網站,查看有機耕作的相關資訊。這種耕種法非常容易,不需要太多用水,作物生長也很快。一兩個人就能照顧好幾公頃的農田,沒有什麼問題。我們的網站上有教人如何進行有機農耕,如何保存雨水和地下水,如何保育土地,如何種樹以蓄雨水等。印度拉賈斯坦的阿爾瓦區,有個村落導引足夠的水源,使先前因為過度取水而乾枯的五條河川恢復生機,再度綠水長流,也是值得我們學習的例子。我們的網站http://www.SupremeMasterTV.com提供資訊給有興趣的人。有機農耕無需太多成本,即使需要資本,政府也應該提供補助,幫助有機農夫,而非幫助肉品生產來危害民眾。推動有機耕種,人人皆受益,包括農夫本人在內。 供給學校純素餐點,支持地方農產合作社 據我所知,學校和農民之間,已經開始發展永續的合作方式,但尚未完全成熟。 歐洲、日本和美國都可見到以下這種作法:一群人組成合作社後,跟一位或多位農民約定好,由農民供應社員新鮮農產品。然後,農民栽種各種作物,社員就可以購買各式新鮮農產品。這種方式在許多地方已蔚然成風,甚至供不應求。通常這些農民會以有機、永續的方式耕種。這是雙贏的辦法─消費者不僅可以取得值得信任的健康食物,同時也能支助農民的生計,並兼顧環保。我確信,要是政府支持有機農業,就會立即形成一股潮流。如果政府帶頭,倡導這種保護環境、保護地球的方法,農民就會樂於種植更多純素食物。推廣有機農業,好處多多。 有機農耕的益處           有機農業造福人類的生活,有益人類和動物的健          康,節省天然資源,並保護我們的地球,有數之          不盡的好處,在此無法一一列舉。有機農業不僅          有助於保護地球,甚至有助於消弭飢荒。 回歸傳統的有機農耕法, 非洲、美洲、歐洲和澳洲等多地的成功例子足可作證。因為需求日益增加,現在有機純素農業成長非常快速,獲利也極為可觀。民眾越來越了解肉食的害處和素食的好處,因此有機純素農業對任何想轉業的人,應是很好的選擇。有機農業的成功實例,在非洲各地有很多,譬如南非開普敦市郊的城鎮開闢百分之百有機農園,作物自產自銷。111 肯亞也開始採行類似作法, 烏干達近年來開始施用有機肥料,有效改善土質,收成也很好。112 無上師電視台(www.SupremeMasterTV.com)專門設有介紹有機農業的專區,分享許多有機農耕法。有機農耕法獲利豐厚,用水少,農務量不大,而且極有益於大眾、農民和地球的健康。食用有機蔬菜就幾乎不必上醫院,省下來的錢可以讓孩子接受更好的教育,讓老人得到更優質的照顧。我們可以建造更完善的道路,投資更多的設備與發明,有更多永續能源設施,讓大家免費使用。大家都可免費使用能源,免費讓孩子受教育,免費照料所有老人。而且至少10億饑民都可享有免費糧食,好處不勝枚舉。 永續與高產量 大規模改採有機耕種將足以餵養整個世界。丹麥和其他地方的研究顯示,即使是低產量的土地,改採有機耕作以後,產量也會大幅提升。113 事實上,現代農耕的產量之所以那麼高,是通過犧牲土質、我們的健康和環境換來的。這種農耕法大量生產諸如大豆等單一作物, 大都用於飼養動物以生產肉類, 而非供人食用。聯合國環境規劃署在非洲進行了一項研究,發現小型農場改採有機農耕後,作物產量增加了一倍。114 有機農耕使用堆肥和輪耕改善土質,不使用殺蟲劑和化肥,因此有機農夫可以把錢拿來買更好的種子。美國另一項研究發現,有機農耕能使農場收成增加三倍。高產量的主要原因是,農夫在休耕期間種植豆科植物或覆蓋作物,這樣便有足夠的天然氮肥進入土壤,確保會有好收成。115 世界糧食短缺持續惡化,每天都有更多人在挨餓。但如果我們停止養殖動物,不把玉米、穀類和蔬菜全都拿去餵動物,我們生產的這些糧食就足以養活20億人。 減少使用殺蟲劑和化肥 美國環境保護署和歐盟認為, 多數化肥和殺蟲劑都是致癌物,除了使蜂群大量減少外,又殺害多種動物,其壞處不勝枚舉。而有機農業不使用化肥和殺蟲劑,所以對動物有益,地球上的其他生物,包括樹木和土地,也因此獲益。美國一項調查指出,若美國八百萬英畝的農地改採有機耕種,民眾經由飲食而吃到殺蟲劑的風險將降低97%。可以想像嗎?含有化肥和殺蟲劑的廢水還會造成死亡海域,也就是說,我們正在用殺蟲劑和化肥摧毀地球。116 全球每年使用超過50億磅的殺蟲劑!這些化學物質大概只有10%能留在農地裡發揮效用,其餘都進入空氣和水中,引起各種可怕後果,讓人類及動物罹患癌症,還會造成死亡海域。科學家發現,歐洲有一種殺蟲劑曾造成全歐洲數十億隻蜜蜂死亡。其他的一些殺蟲劑則讓鳥蛋蛋殼變薄,因此雛鳥尚未長成,蛋殼就已破裂,導致許多雛鳥因此死亡。117 再說,有機農產品不經過基因改造,其營養成分也比一般農作的蔬果來得高。 改善環境和土質 如果世上所有人、全部農民和可耕地都轉而栽培有機蔬食,單單因為耕作方法的改變,馬上可以吸收40%的二氧化碳。118 改採有機耕種後,被慣行農耕法耗竭的土壤就能恢復健康。表土會保存得更好,也更經得起洪水和颶風。野生動物和生態系統也會因此獲益;英國針對有機耕種所進行的大規模研究發現,有機農場裡的植物種類比現代農場多85%,也有著更為茂密的灌木叢,高度高出71%,還會讓當地各種動物重新回來。119 此外,有機純素農耕不會產生化肥汙染,因此不會造成恐怖的死亡海域。 節省能源和資源 有機純素農耕生產力很強,比現代農業節省37%的能源,節省的水資源就更多了。120 節省公帑 各國政府為了支撐肉品工業, 使其不致虧本或倒閉,花費大筆公帑。相較於此,有機純素農耕的補助金實在微不足道。 有機純素農業可為政府節省高達80%的支出。121 想想看,要是所有稅金都回饋到民眾身上或用於發展建設,例如,可用於減少一大部分的溫室氣體。 農民收入增加一項研究指出, 南美洲的小型農場轉採有機純素耕種後,收入比以前更多了。122  據荷蘭科學家指出,若全世界都持純素,全球政府可節省數十兆美元。123 目前美國、印度和紐西蘭也有很多研究,證實有機耕種的成本比現代農耕要低,所以利潤也比較高。有很多作物可以輪種,例如玉米、黃豆和苜蓿。再者,比起現代農耕,有機耕種系統也比較耐旱。 促進食品安全和人民健康 最後, 我們也會因此而更加健康, 因為有機純素作物完全沒有毒素,且含有豐富營養,未經基因改造,也沒有致癌的農藥。大家都知道動物產品導致癌症、心臟病、糖尿病和肥胖症等許多疾病,而有機耕作法種植的蔬菜水果營養豐富,能幫助我們避免各種文明病。因此,有機純素的食物是我們唯一能放心且安心食用的食物,也是給孩子最安全、最好的食物。 有機食物所含的養分也高於慣行農耕的蔬果。由於這些原因,我們團體都盡量使用有機產品。   小園丁收成自家栽種的有機水果 協助肉品業者轉業 告訴畜牧養殖業者改行轉業,給他們新工作,向他們解釋新生活的利益。新生活會充滿健康、活力、和平、愛和快樂,這是大家都期望的。這樣至少他們會去嘗試,一旦他們開始嘗試,就會知道這有多棒。如果每個人都來嘗試,他們的鄰居、朋友也來嘗試,就會有互相支持的力量,這樣全世界就會改變。不要再繁殖動物, 更不能殺他們, 這些都必須停止。要拯救地球,畜牧養殖業者必須停止飼養動物,停止繁殖動物,停止為了維生而屠殺動物。如果政府真的運用權力,詳細解釋給他們聽,並提供其他謀生方式,他們會明白的。要向他們解釋清楚, 提供必要的補助、替代的工作或其他選擇。我們確實還有選擇。我建議保留飼養的豬和牛,把他們當寵物一樣地養。但應該先為他們結紮,才不會繼續繁殖。因為他們若不停止繁殖的話,屆時又將重蹈暖化的覆轍,甚至更加惡化。在今日, 農民、零售商、運輸業者有越來越多的好機會,他們還是可以從事本行,只是將運送豬隻改為運送有機蔬菜而已。所有的肉品零售業者也可以從販賣肉品改賣有機蔬果。[...]
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領導人應以身作則

採取純素飲食 我懇請世界各國的領導人,運用他們手中的大權改變世人的飲食習慣,並且立刻採用新科技和永續能源。他們應以身作則,改變自己的飲食,先成為素食者,然後以無比的毅力,為地球開創新的飲食方式—純素飲食。105各國領導人必須帶頭吃純素,然後運用他們的權力,像當初禁菸那樣,禁止肉食。領導者可列舉吃肉對人類與地球所造成的種種傷害,再仿照禁菸的方式辦理。 依照愛心準則行事 領導人也必須改變自己,才能改變我們的社會體系,使大眾有更大的自由、更有靈性、更有道德。如果他們沒有順應上天好生之德,跟隨提昇的步伐,如果他們沒有依循宇宙準則行動,他們實在有負身上的重責。第一項,也是最重要的準則,就是愛的準則。若領導人做任何事,都依據這個準則,那會很好,我是說對其他人很好。遵循愛的準則行事,會為人類帶來進步,眾生皆得保護和尊重;任何違反這項準則的行為,一定會為他們自身及國家,甚至為整個地球帶來災難。  若這些領導人努力多往靈性層面去發掘自己的真我,他們就會體認到自己有多麼榮耀、多麼仁慈博愛,同時又無比寬容明慧,甚至如同上帝一般。他們將會親眼見證天堂的恩典;不過,這得看他們對人類、動物和環境的幫助有多大,以及他們誠心有多少而定。如果他們傾力幫助世界,受惠者為數眾多,而且他們又很誠心,那當然等著他們的將是輝煌的天堂。我們的心思與作為,上帝都瞭若指掌。[...]
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