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Video-0933 愛的禮物:清海無上師簡易營養的烹飪——夏日清涼點心

內容簡介

炎炎盛夏,往往讓人提不起食慾。清海無上師特別傳授夏日的清涼點心及簡易餐點,包括夏日冰棒與綜合水果綿綿冰等簡單爽口的純素料理,不僅趕走暑氣,還帶來滿身清涼,讓人胃口大開。

 

無上師特別叮囑:無論生食或烹煮,蔬果都要用鹽水清洗過,然後浸泡3至5分鐘,以清除外表的不好物質。烹煮時,應默念聖號,讓食物變成營養和光。此外,在享用餐點前,也別忘了感謝上天,那會加持食物,讓你更快樂、健康。
類別 / 愛的禮物
活動日期 / 2008.06.12: 2008.07.03: 2008.07.06: 2008.07.10: 2008.07.14: 2008.07.15
用語 / 英文
時間 (分) / 158
出版日期 / 2013.07 
內容摘要
  1. 夏天到囉!讓我們來做些簡單、清爽的食物吧!綜合水果綿綿冰、薄荷豆漿綿綿冰、夏日冰棒、米粉與豆腐點心、夏日炸物佐鮮蔬、煎豆腐配花生醬汁、炒米粉、哈密瓜純素火腿卷、簡易紫菜卷、純素香腸卷、黃瓜沾醬……。師父示範一些很適合夏天吃的東西、很快就可做好的冰品,快速又簡單,幾乎可媲美專業水準的優質甜品或點心!
  2. 師父教大家製作各種綿綿冰,吃起來就跟在餐廳吃的綿綿冰一模一樣!也可以在果汁裡加綿綿冰塊,色彩繽紛,很適合夏天。但是如果找不到想要的水果或時間不夠,師父也教導如何製作速成的綿綿冰。
  3. 奇異果、蘋果、香蕉、柳橙、葡萄、哈密瓜、西瓜、各種莓果類都很適合做冰品,也都很營養,富含維生素,都在夏天盛產。直接新鮮吃很好,拿來做冰品也不錯。師父建議平日可購買任何當季水果,處理後放進冷凍室儲存,隨時可當新鮮水果使用。大部分水果都可以放進果汁機,就變成滑細的綿綿冰沙;也可以切小塊,做出有咀嚼感的速成水果冰!
  4. 自製任何喜歡的綿綿冰,物美價廉、冰涼、清新又好玩!也可以和孩子們一起做,讓孩子參與烹飪過程,讓他們有跟大人合作的感覺,有在為自己吃的東西負責,這樣就可以讓孩子們吃進更多蔬果類。蔬果對他們有益。
  5. 小孩會很喜歡天然的夏日冰棒,因為味道就像綿綿冰、冰淇淋,但材料都是純天然且做法簡單。自己製作冰棒或冰淇淋的好處是:知道吃進去的是什麼,不用擔心冰淇淋是否含奶、蛋。
  6. 師父的狗兒們超喜歡水果冰棒和水果綿綿冰,他們也喜歡在夏天啃冰塊。可以在他們喝的水裡放入冰塊,讓水變涼,他們會很喜歡。
  7. 葡萄籽也可以吃,且有很好的淨化作用,可淨化內臟與腸道;薑有益身體且有許多療效,有助消化、去風寒,並幫助提味;菊花茶對健康很好,適合夏季飲用,有清涼的效果,喝起來又很香。
  8. 師父提醒要丟棄什麼東西之前,先確定能否重複使用。用得到的話,就留下來,不必一直花錢買東西,這樣可以省下很多金錢和能源,保護地球。
  9. 師父媽咪鉅細靡遺提醒烹煮時的小秘方:如何捲及切壽司、煎豆腐、調醬汁、清洗蔬果、烹煮前的各樣準備工作……。師父教大家運用有限的工具與食材,即興創作一道道愛的純素料理。
  10. 透過鏡頭,師父帶著大家參觀自己設計與建造的山間小屋露台。山間小屋布置得舒適又溫馨;露台上,花團錦簇,師父隨興哼唱:「夏日時光,生活好愜意……」。夏天是在戶外烹煮與聚餐的好時機,師徒與狗兒、鳥兒在戶外開心用餐,還邀請鄰居一起來露台野餐!
  11. 持純素很棒!希望大家都喜歡這種簡單的烹調方式,很簡單、營養,又提供很多能量。卡路里很低,愛心卻好多好多。餐桌上沒有血腥,除了和平之外,還是和平,將和平與慈悲展現在你的餐盤上。如果每天吃純素,就可以拯救地球。請動手做做看,並享用你的餐點!祝大家有很多、很多天堂的愛心和加持!

 


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